Dieses aromatische Gewürz enthält ätherische Öle wie Eugenol, die nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch gesundheitliche Vorteile bieten können (entzündungshemmend, schmerzlindernd, verdauungsfördend, antioxidativ, immunstärkend).
Zubereitung BIO Nelkenpulver
Backen: Nelkenpulver wird oft in Backwaren wie Lebkuchen, Obstkuchen, Gewürzkuchen und Plätzchen verwendet, um einen warmen und würzigen Geschmack hinzuzufügen.
Gewürzmischungen: Nelkenpulver ist eine Zutat in vielen Gewürzmischungen, darunter Currypulver, Garam Masala und Pumpkin Pie Spice.
Marinaden: Nelkenpulver kann in Marinaden für Fleisch und Gemüse verwendet werden, um ihnen einen aromatischen Geschmack zu verleihen.
Suppen und Eintöpfe: Nelkenpulver kann Suppen und Eintöpfen, insbesondere solchen mit herzhaften oder würzigen Aromen, eine angenehme Würze verleihen.
Heißgetränke: Nelkenpulver kann in heißen Getränken wie Glühwein, Chai-Tee und Apfelwein verwendet werden, um einen wärmenden und würzigen Geschmack hinzuzufügen.
Fleischgerichte: Nelkenpulver kann zu Fleischgerichten wie Rindfleischbraten, Schweinebraten oder Hackbraten hinzugefügt werden, um ihnen einen herzhaften Geschmack zu verleihen.
Süßspeisen: Es kann auch in Desserts wie Reispudding oder Obstsalat verwendet werden, um eine subtile, würzige Note hinzuzufügen.
Getränke: Nelkenpulver kann in Cocktails, Smoothies und Fruchtsäften verwendet werden, um einen interessanten Geschmackskontrast zu erzeugen.
Einnahme BIO Nelkenpulver
1 Messerspitze tgl. oder als Tee 1 Mokkalöffel (1/4 Messlöffel) mit 1/2 L kochendem Wasser übergießen und 10 Min. zugedeckt ziehen lassen.
