Gewürze, Pfeffer, Weihrauch

Wer vegan oder vegetarisch lebt, liebt Gewürze. Es gibt so viele Pflanzen, mit denen Tofu noch viel besser schmeckt - und jedes Mal anders.
Und die vielen Düfte und Aromen,die in der Küche beim Kochen entstehen - hmmmm.

Hier nun unsere kleine Auswahl an exotischen Gewürzen und Aroma-Kräutern.
Schwarzkümmel 1A Premium 1000g naturbelassener Samen - das Mittel des Propheten Mohammed
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Schwarzkümmel, gänzlich naturbelassen, sorgfältig und ohne chemische Spritzmittel organisch angebaut und rückstandskontrolliert.

Im Abendland, im Morgenland, im Reich der Mitte und in Indien seit Jahrtausenden ein begehrtes Mittel, der Schwarzkümmel. Die wegen ihrer Schönheit gepriesene ägyptische Regentin Nofretete aß ihn. Von den Leibärzten der Pharaonen wurde Schwarzkümmel für ihre Herrscher/innen genutzt. 
Heute wird Schwarzkümmel zur Nahrungsergänzung genutzt. Studien aus aller Welt belegen erstaunliche Wirkungen.

Wichtige enthaltene Viamine:
Vitamin C, B2, B6

Arabisch heißt er Habbah al-baraka, Deutsch bedeutet das „segensreicher Samen“. Im Lateinischen trägt er den Namen Nigella sativa. Er ist als Nahrungsergänzungsmittel im Kommen, seit er von der Wissenschaft vor einigen Jahren wiederentdeckt wurde.
Der Ruhm des Schwarzkümmels ist schon Jahrtausende alt. Hippokrates und Galenus setzten Schwarzkümmel in vielen Bereichen ein. Der christliche Kaiser Karl der Große ließ den Anbau sogar mit Befehlsgewalt durchsetzen, damit sein Reich gedeihe. Bis zum 18. Jahrhundert war Schwarzkümmel in ganz Europa ein anerkannt. Kurz geriet die Gewürzpflanze durch die neuen pharmazeutischen Mittel in den Hintergrund. Jedoch heute ist sie nicht nur auf türkischen Fladenbroten zu finden, sondern auch im Bazar der Gewürze und in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Die kleinen schwarzen Schwarzkümmel-Samen haben es einfach in sich!

Rezepte mit Schwarzkümmel 

Der Schwarzkümmel ist eine völlig anderen Gattung als unser bekannter Kümmel oder Kreuzkümmel, hat eher einen pfeffrigen Geschmack, etwas scharf, ein wenig nussig und dabei rauchig, der sich am besten frisch gemahlen oder gemörsert entwickelt. Er passt zu indischem Gemüse und zu vielen griechischen und türkischen Gerichten. Wird er anfangs leicht angeröstet, verstärkt sich diese außerordentliche Würze.

Zubereitung als Tee

1 Esslöffel Schwarzkümmel mit 150 Milliliter heißem Wasser übergießen, 10 Min ziehen lassen.

Zum Kaffee

1 Prise gemahlenen Schwarzkümmel mit ein wenig kochendem Wasser aufbrühen, Kaffee dazu gießen.

Schwarzkümmel zum Brotbacken

Egal welches Brot Sie backen, mit Schwarzkümmel überstreut, wird es noch schmackhafter. Probieren Sie es aus!
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Zimt 1A-Qualität   50 g Echter Natur-Ceylon-Zimt aus Sri Lanka, gemahlen

Natur-Zimt gänzlich naturbelassen, sorgfältig und ohne chemische Spritzmittel organisch angebaut und rückstandskontrolliert, exquisite 1A-Qualität.

Unser Premium Zimt ist gemahlene Sorte Ceylon, also Echter BIO Zimt aus Sri Lanka - nur dort wächst der echte mit dem himmlischen Duft!

Unser Premium Ceylon Zimt schmeckt süßlich, warm & würzig, köstlich im Weihnachtsgebäck, zu Lebkuchen und zu heißem Getreidebrei, zum Apfel-Strudel, Kompotten und Marmeladen, Milchreis und Grießbrei.
Zimt hat einen der höchsten Anteile an Antioxidanzien, einen der höchsten OPC Werte.  
Beachten Sie bitte auch die Kur-Packung mit 500 g.
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Zimt 1A-Qualität  100 g Echter Natur-Ceylon-Zimt aus Sri Lanka, gemahlen

Natur-Zimt gänzlich naturbelassen, sorgfältig und ohne chemische Spritzmittel organisch angebaut und rückstandskontrolliert, exquisite 1A-Qualität.

Unser Premium Zimt ist gemahlene Sorte Ceylon, also Echter BIO Zimt aus Sri Lanka - nur dort wächst der echte mit dem himmlischen Duft!

Unser Premium Ceylon Zimt schmeckt süßlich, warm & würzig, köstlich im Weihnachtsgebäck, zu Lebkuchen und zu heißem Getreidebrei, zum Apfel-Strudel, Kompotten und Marmeladen, Milchreis und Grießbrei.
Zimt hat einen der höchsten Anteile an Antioxidanzien, einen der höchsten OPC Werte.  
Beachten Sie bitte auch die Kur-Packung mit 500 g.
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Zimt 1A-Qualität  600 g Echter Natur-Ceylon-Zimt aus Sri Lanka, gemahlen

Natur-Zimt gänzlich naturbelassen, sorgfältig und ohne chemische Spritzmittel organisch angebaut und rückstandskontrolliert, exquisite 1A-Qualität.

Unser Premium Zimt ist gemahlene Sorte Ceylon, also Echter BIO Zimt aus Sri Lanka - nur dort wächst der echte mit dem himmlischen Duft!

Unser Premium Ceylon Zimt schmeckt süßlich, warm & würzig, köstlich im Weihnachtsgebäck, zu Lebkuchen und zu heißem Getreidebrei, zum Apfel-Strudel, Kompotten und Marmeladen, Milchreis und Grießbrei.
Zimt hat einen der höchsten Anteile an Antioxidanzien, einen der höchsten OPC Werte.  
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